Der Sussex Spaniel ähnelt von seinem typischen Gebäude her eher dem Clumber Spaniel als dem Cocker Spaniel. Er kommt in der Widerrist-Höhe in etwa dem Cocker Spaniel gleich. Auch er gilt - wie der Field Spaniel - hierzulande als echte Rarität.

Der Sussex Spaniel ist ein massiv und kräftig gebauter Spaniel mit einer ihm eigenen Gangart, die man als Rollen charakterisiert. Er besitzt eine natürliche Anlage zur Arbeit bei der Jagd im dichten Unterholz. Er ist ein lebhafter und tatkräftiger Spaniel mit freundlichem Wesen und ohne Aggressivität. Man bezeichnet ihn oft als Urtyp des modernen Spaniel, als man Ende des 19. Jahrhunderts damit begann, die Spaniel-Varietäten voneinander abzugrenzen und diese in Cocker Spaniels, Field Spaniels oder eben als Sussex Spaniels einzugliedern und in der Zucht als eigene Schläge zu festigen.